¡Compruébalo! Estos alimentos también tienen tanto hierro como la carne

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junio 18
/ 2016

Estamos cansados de escuchar que si no comemos carne no tendremos el hierro que necesitamos para mantener una salud equilibrada.

Eso ya es mito y si no crees, compruébalo tú mismo: estos alimentos también contienen hierro…

Bagel de semillas

Un bagel de semillas de 4 pulgadas de diámetro equivale al 30% del valor diario de hierro que debemos consumir.

¿Existe algo mejor que comer algo rico y que además beneficie a tu salud?

Chocolate amargo

Todos sabemos lo beneficioso que es el chocolate en nuestra salud cognitiva ya que es un excelente estimulador, pero además de esto, ayuda a nuestro cuerpo a regular los niveles de la hormona cortisol, vinculada estrechamente con el estrés.

Pero… ¿sabías que también es una gran fuente de hierro? Sí, una onza de chocolate amargo aporta al menos un 20% del valor diario que necesitamos.

Cereales

Un desayuno a base de cereales puede ser la salvación para muchas personas que no ingieren carne.

Es que si escoges el cereal correcto, puedes estar satisfaciendo tu dosis diaria de hierro en tan solo una comida del día. En este sentido, ¾ taza de cereal integral por la mañana te dará el hierro necesario para todo el día.

Polenta

Si prefieres no consumir cereales, puedes optar por la ingesta de polenta. 28 gramos de este alimento te brindará el 45% del hierro diario necesario.

Eso sí, trata de no agregarle mucha manteca o queso pues te aportarán demasiadas calorías.

Garbanzos

½ taza de garbanzos enlatados te brindará el 10% del valor diario necesario de hierro.

No importa de la manera que lo ingieras, puedes hacerlo en un delicioso hummus, por ejemplo.

No solo te beneficiarán con hierro, sino que además son una fuente de magnesio, fósforo y zinc.

Quinoa

La quinoa es una alimento muy saludable que podrá aportarte hasta el 15% del valor diario de hierro que precisas.

Es una gran aliada para cualquier persona, ya que no contiene gluten y está cargada de proteínas.

Pero, ¡lo mejor de todo es la variedad de recetas que puedes crear con este alimento!

Frijoles

Los frijoles son otro aliado saludable ya que son grandes favorecedores de la salud cardíaca.

Tan solo ½ taza de frijoles enlatados te brindará el 10% del hierro diario necesario para una vida plena.

Lentejas

¡Otra gran fuente de hierro son las lentejas!

Folato, potasio y antioxidantes son otros de los componentes que te brindará este gran alimento que, como la quinoa, será muy fácil de añadir a una gran multiplicidad de recetas.

1 taza de lentejas cocidas te dará el 37% del hierro diario necesario.

¿Conocías los beneficios de estos alimentos? Ahora ya sabes cómo sustituir el hierro de la carne.

iM